ISIDORUS
Sernik nowojorski (New York Style Cheesecake) Drukuj
sobota, 13 czerwca 2009, 11:59
Dodał: (Admin)
Składniki na spód i boki:

* 250 g ciasteczek digestive * 125 g rozpuszczonego masła Składniki na masę serową: * 750 g kremowego sera (najlepiej śmietankowy, trzykrotnie mielony bądź Philadelphia) * 3 duże jaja * 220 g cukru pudru * 180 g gęstej kwaśnej śmietany * 2 łyżeczki startej skórki z cytryny * 60 ml soku z cytryny

Formę tortownicę o średnicy 22 cm wyłożyć folią aluminową (koniecznie). Ciasteczka pokruszyć lub rozdrobnić mikserem, wymieszać z roztopionym masłem, wyłożyć spód i boki tortownicy. Schłodzić w lodówce przez około pół godziny. Nastawić piekarnik na 170°C. Wszystkie składniki masy dokładnie zmiksować, miksturę wylać na schłodzony spód (masa jest bardzo, bardzo rzadka). Od góry przykryć folią aluminiową, by był jasny i się nie spalił. Piec dopóki sernik się nie zetnie, sprawdzić patyczkiem. Należy być cierpliwym, bo trwa to bardzo długo - ja piekłam 1 godzinę 45 minut!

źródło: mojewypieki.blox.pl


Jak możesz nam pomóc?
Możesz wpłacić dowolną kwotę jednorazowo lub co miesiąc
bezpośrednio na konto Portalu Świętego Izydora.
Wystarczy kliknąć w poniższy banner.



Bóg zapłać za okazaną nam pomoc!